Cuits & Crus, Pignons de Pins, Fromage de Brebis & Vinaigrette Truffée
Velours Figues & Pickles
Langoustes de notre vivier, Fenouil, Stracciatella, Basilic, Gingembre
Suivant l'Humeur de la Cuisine
Fines Tranches de Veau, Câpres, Roquette & Sauce au Thon
Consultez notre ardoise
Cocos Fondants, Piquillos & Velours de Tomate
Maraîchère de Légumes de Saison
Pommes Mitrailles en Fine Persillade & son Jus
Garnitures & Sauce au Choix
Accompagnement au Choix
Sablé Chocolat, Brownie, Crémeux Guanaja 70%, Ganache Montée Kallingo 65%, Tuile Grué de Cacao, Glace Guanaja
Crêpe Dentelle, Riz au Lait à la Vanille, Compotée et Glace à l'Abricot, Riz Soufflé
Profiterole Maison, Glace à la Vanille, Glace au Chocolat, Chantilly & Chocolat Chaud
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Pour les enfants de moins de 12 ans
Garniture au choix