Dernière mise à jour : 28 mars 2026

La présente politique de confidentialité décrit la manière dont le restaurant Tamaricciu, exploité par ELITOM, collecte et traite les données personnelles des utilisateurs du site.

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement est :

ELITOM
SARL au capital de 10 000,00 €
RCS Ajaccio 512 570 391
N° TVA intracommunautaire : FR61512570391
Siège social : RESTAURANT LE TAMARICCIU, ROUTE DE PALOMBAGGIA, 20137 PORTO-VECCHIO
E-mail : reservations@tamaricciu.com
Téléphone : 04 95 70 49 89

2. Données collectées

Nous pouvons collecter les données suivantes lorsque vous utilisez le site :

• vos nom et prénom

• votre adresse e-mail

• votre numéro de téléphone

• le contenu de votre message

• les informations que vous renseignez dans le cadre d’une demande de contact

• des données techniques de navigation, selon les paramètres du site et les cookies utilisés

3. Finalités du traitement

Vos données peuvent être traitées pour les finalités suivantes :

• répondre à vos demandes envoyées via le formulaire de contact

• échanger avec vous au sujet du restaurant, de ses services ou de votre demande

• assurer le bon fonctionnement technique et la sécurité du site

• gérer les demandes de réservation lorsqu’elles passent par un service tiers dédié

• mesurer l’audience du site, lorsque des outils de mesure sont activés

4. Base légale

Les traitements réalisés reposent selon les cas sur :

• votre demande préalable, lorsque vous nous contactez volontairement via le formulaire

• notre intérêt légitime à assurer la gestion du site, la sécurité du site et le traitement des demandes reçues

• votre consentement, lorsque celui-ci est requis, notamment pour certains cookies et traceurs non nécessaires

5. Destinataires des données

Les données collectées sont destinées uniquement à ELITOM / Restaurant Tamaricciu et aux prestataires techniques strictement nécessaires au fonctionnement du site et à la gestion des services proposés.

Elles peuvent notamment être traitées par :

• Squarespace, utilisé pour l’hébergement et l’exploitation technique du site

• Zenchef, lorsque vous utilisez le service de réservation

Ces prestataires traitent certaines données pour notre compte ou selon leurs propres conditions lorsque vous utilisez directement leurs services. Squarespace indique fournir ses services hors États-Unis via Squarespace Ireland Limited, basée à Dublin. Zenchef propose un module de réservation pouvant être intégré à des sites comme Squarespace pour la gestion des réservations restaurants.

6. Réservations via Zenchef

Les réservations ne sont pas gérées directement sur ce site.

Lorsque vous cliquez sur un bouton ou utilisez un module de réservation Zenchef, vous êtes susceptible de transmettre des données personnelles directement à ce prestataire afin de gérer votre réservation, votre confirmation, votre modification ou l’éventuelle annulation de celle-ci.

Nous vous invitons à consulter également la politique de confidentialité et les conditions d’utilisation de Zenchef avant d’utiliser ce service. Zenchef présente ses outils comme une solution de gestion des réservations et de la relation client pour les restaurants.

7. Durée de conservation

Les données issues du formulaire de contact sont conservées pendant le temps nécessaire au traitement de votre demande, puis archivées pour une durée maximale de 3 ans à compter du dernier contact si la nature de l’échange le justifie.

Les données liées à une réservation effectuée via Zenchef relèvent principalement des règles de conservation appliquées par ce prestataire et, le cas échéant, de nos obligations de gestion de la relation client.

Les données techniques et cookies sont conservés selon leur nature, leur finalité et les paramètres techniques du site.

8. Cookies

Le site peut utiliser des cookies ou autres traceurs nécessaires à son bon fonctionnement.

Si des cookies de mesure d’audience, de personnalisation, d’intégration de contenus tiers ou de marketing sont utilisés, ils ne peuvent être déposés, sauf exception légale, qu’après information de l’utilisateur et, lorsque la réglementation l’exige, après recueil de son consentement. La CNIL rappelle aussi que, hors exceptions, le refus doit être aussi simple que l’acceptation.

9. Sécurité

Nous mettons en œuvre des mesures raisonnables destinées à protéger les données personnelles contre la perte, l’accès non autorisé, la divulgation, l’altération ou la destruction.

10. Vos droits

Conformément à la réglementation applicable en matière de protection des données personnelles, vous disposez, selon les cas :

• d’un droit d’accès

• d’un droit de rectification

• d’un droit d’effacement

• d’un droit d’opposition

• d’un droit à la limitation du traitement

• du droit de retirer votre consentement lorsque le traitement repose sur celui-ci

Vous pouvez exercer vos droits en nous écrivant à l’adresse suivante :
reservations@tamaricciu.com

Vous disposez également du droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL. La CNIL recommande, pour un site vitrine avec formulaire de contact, de prévoir au minimum une information au niveau du formulaire et un moyen de contact électronique pour l’exercice des droits.

11. Modification de la politique

La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment afin de tenir compte d’évolutions légales, réglementaires, techniques ou organisationnelles. La version publiée sur cette page est la seule applicable.