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Nos Entrées Nos Plats La Pêche PIZZAS Nos Desserts Menu enfant

CARTE DU MIDI

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Nos Entrées

Asperges Blanches de Provence & Oeuf Croustillant

Tête d'asperges blanches cuites et en fin velouté, œuf pané, coppa séchée

20,00€

Carpaccio de la pêche locale

Fines tranches de poisson selon arrivage, velours de clémentines et pickles

23,00€

Fraîcheur de Thon en salade

Thon frais poêlé, haricots verts, poivrons, basilic, citrons grillés, olives taggiasche, petits croûtons et tomates cerises

26,00€

Le Crudo

Tartare de poissons en duo, Nage de concombre à la coriandre, menthe et citronnelle, poireaux grillés, piquillos, câpres

24,00€

Suggestions du jour

Consultez notre ardoise

Nos Plats

Pâtes zita & sauce morilles

Farcies à la pulpe d'artichauts, sauce crème au Morilles

36,00€

Risotto crémeux asperges & artichauts

Risotto, asperges vertes, quartiers d'artichauts Poivrades et pesto au basilic

29,00€

Filet de la Pêche Locale

Selon nos amis pêcheurs, pomme purée mousseline et beurre blanc citron-basilic

42,00€

Poulpe rôti & Asperges vertes aux agrumes

Tentacules de Poulpe snackées, asperges rôties, riz grillé, noix de pécan et noisettes, sauces vierge aux agrumes

42,00€

Burger de veau de notre ferme (250gr)

Buns, veau haché à la plancha, tome Corse, tomates snackées, oignons rouges, malossol tranchés, sauce maison, frites maison

32,00€

Poitrine de Cochon fermier Confite & Snackée

Tranches de Poitrine confite, jus de cuisson parfumé à la myrte, pommes grenailles aux piquillos et aux câpres

39,00€

Pièce de Boeuf dans le Faux-Filet

Garniture & sauce au choix

41,00€

Côte de Boeuf de Race Française pour 2

Millefeuille de pomme de terre aux herbes du Maquis, sauce béarnaise

92,00€

Les Sides

Frites Maison

12,00€

Pomme Purée au Beurre

12,00€

Mesclun de Salade

12,00€

Légumes Verts

12,00€

Pomme Grenaille,piquillos et câpres

11,00€

Rizgrillé, aubergines, noix de pécan

11,00€

La Pêche

Pêche du jour

16,00€ les 100gr

Langouste

Accompagnement au Choix

25,00€ les 100gr

PIZZAS

MARGUERITE

Sauce Tomate, Mozzarella, Basilic

24,00€

REINE

Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon Cuit

26,00€

CALZONE

Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon Cuit, Oeuf, Parmesan

26,00€

PARMA

Tomate, Tomate Cerise, Jambon Cru, Roquette

28,00€

BURRATINA

Mozzarella, Roquette, Burrata

28,00€

QUATRE FROMAGES

Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola, Parmesan

26,00€

CHEVRE MIEL

Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola, Parmesan

26,00€

NDUJA

Mozzarella, Champignons, Nduja (saucisse calabraise épicée)

26,00€

TAMAR

Sauce Tomate, Mozzarella, Artichauts, Chorizo, Poivrons, Olives

27,00€

VEGETARIENNE

Sauce Tomate, Légumes Grillées (Aubergines, Courgettes, Poivrons), Olives

26,00€

Nos Desserts

Le Baba'Grumes

baba au Rhum, compotée de pomelos, orange et deux citrons Crème de Mascarpone légère au citron vert

14,00€

Choux autour du Yuzu et des fruits rouges

Choux craquelin, crème pâtissière au yuzu, velours de fruits rouges, crème montée à la vanille

14,00€

Riz au lait Exotique

Riz au lait de Coco, dès de mangue fraîche, coulis de mangue-citron vert et muesli

14,00€

Assiette de Fromage en Dégustation

17,00€

Suggestion du jour

Consultez notre ardoise

Demandez nos sorbets et glaces maison

Menu enfant

Pour les enfants de moins de 12 ans

21,00€

Volaille panée et farcie au Comté

Garniture au choix

Nuggets de Volaille

Garniture au choix

+ 1 Sirop à l’eau

+ 1 Glace au choix

Pâtes au Beurre

Mapa y Contacto

Restaurant Tamaricciu route de Palombaggia 20137 Porto Vecchio
04 95 70 49 89

Contacto

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