Cuits & Crus en Salade, Pignon de Pins, Fromage & Huile de Basilic
Pêche, Pickles, Velours de Carotte & Passion
Avocat, Tomate, Pomme, Piment Doux & Velours de Clémentine
Gambas, Petits Croutons, Coppa Séchée, Sauce César
Tomates Coeur de Boeuf, Dattes, Cébettes, Velours de Tomate & Fraise
Truffes d'été, Roquette & Tomates Séchées
Consultez notre ardoise
Caviar d'Aubergine, Sauce Vierge Fenouil, Abricot, Courgette & Tomates
Courgettes Violon en Maraîchère Truffée, jus d'Oignons Crémeux
Garniture au Choix
Pommes Mitrailles, Câpres & Poivrons Confits, Jus aux Herbes d'Ici
Garnitures & Sauces aux Choix
Accompagnement au Choix
Tomate, Mozzarella, Basilic
Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon Cuit
Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon Cuit, Oeuf, Parmesan
Tomate, Tomate Cerise, Jambon Cru, Roquette
Mozzarella, Roquette, Burrata
Mozzarella, Truffes Fraîches d'été
Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola, Parmesan
Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola, Parmesan
Mozzarella, Champignons, Nduja (saucisse calabraise épicée)
Sur un Biscuit Sablé Noisette, Crémeux Praliné, Mousse Chocolat, Sponge Cake, Noisettes Caramélisés & sa Glace
Financier Pistache, Praliné Pistache, Confit de Griotte, Crème Montée Griotte, Sorbet Griotte
Fraîcheur au citron, Crème Brulée Vanille, Tuile Dentelle, Sorbet Citron/Basilic
Profiterole Maison, Glace à la Vanille, Glace au Chocolat, Chantilly & Chocolat Chaud
Consultez notre ardoise
Pour les enfants de moins de 12 ans
Garniture au choix
Menu 4 Plats avec Possibilité Accord Mets & Vins
Fine Rémoulade, Pom-Céleri
Liche en Maraîchère de légumes & truffes d'été
Pommes Mitrailles, Cébettes, Piquillos & Jus aux Olives
Foie Gras Frais de Canard à la Myrte, Pain des Morts
En Duo Selon la Pêche, Velours de Clémentine
Cuits & Crus en Salade, Pignons de Pin, Basilic
Fine Rémoulade, Pom-Céleri
Liche en Maraîchère de Légumes & Truffes d'été
Crème d'Olive, Aïoli & Sauce Vierge
Garniture au Choix
Pommes Mitrailles, Cébettes, Piquillos & Jus aux Olives
Quelques Girolles, Artichauts, Courgettes Poêlées & Jus aux Herbes d'ici
au Poids, les 100gr Garniture au Choix
au Poids, les 100gr Garniture au Choix
Sur un Biscuit Sablé Noisette, Crémeux Praliné, Mousse Chocolat, Brownie, Noisettes Caramélisées & sa Glace
Fraîcheur au Citron, Crème Brulée Vanille, Tuile Dentelle, Sorbet Citron/Basilic
Profiterole Maison, Glace à la Vanille, Glace au Chocolat, Chantilly & Chocolat Chaud